豚肉・キャベツ | しめ・リゾット・トマト缶トマト鍋の作り方（レシピ）
- カロリー：
- (1人分)339kcal
- 準備時間：
- 10分
- 調理時間：
- 40分
トマト鍋の作り方（レシピ）
トマト鍋の作り方、動画付きのレシピです。トマト鍋はダイエットと美白に良い鍋です。トマトのリコピンがシミ、ソバカスの原因となる活性酸素を除去して美白に導きます。
また、トマト鍋の残りで作るリゾットやチーズフォンデュ、パスタ、雑炊も紹介しています。トマト鍋はアフターを楽しむ鍋でもあります。マロンはこっちの方が楽しみなくらい(^^;) 締めのレシピも動画付きですよ！
- トマト鍋の作り方
- トマト鍋の残りで作る料理レシピ
- トマト鍋のよくある質問
- ダイエット・栄養情報
材料(4人分)
トマト‥‥2個
水煮トマト缶‥‥2缶
豚もも薄切り‥‥150g
ウインナーソーセージ‥‥4本
あさり‥‥150g
イカ‥‥1杯
ニンニク‥‥1かけ
赤唐辛子‥‥1本
キャベツ‥‥1/4個
しめじ‥‥1/2房
えのき‥‥1/2房
ジャガイモ‥‥2個
ブロッコリー‥‥1/2株
オリーブ油‥‥大さじ1/2
コンソメ‥‥2個
水‥‥800cc
【調味料】
塩‥‥小さじ1
胡椒‥‥適量
酒‥‥大さじ１
醤油‥‥大さじ1
レシピ(作り方)
トマト鍋の作り方
トマトは湯むきして、4等分する。トマトの皮をむくと、口当たりがよくなります。
キャベツは大きめのザク切り。煮るとかさが減る野菜は、少し大きめに切ります。
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、焦がさないように炒める。香味野菜を炒めることで、コクが出ます。
マロンのワンポイントアドバイス：具は足さないで食べ切るのがポイントです。
チーズフォンデュ
トマト鍋の残りで作るチーズフォンデュのレシピです。感動のおいしさです！病みつき必至(^^;)
【材料（2人分・総合計753kcal）】 ピザ用チーズ‥‥100g、 トマト鍋の残りのスープ‥‥150cc、 バゲット‥‥1/2本
チーズをからめていただく。チーズが鍋の底にくっつかないように、鍋の底をかき回し、底からすくってチーズをつけます。
チーズは冷めると固まるので、温めながら食べる。火加減は、強すぎると煮詰まるのでごく弱火で。煮詰まるようであれば、火を消したりつけたりして調節しながら食べて下さい。
作っている途中で分離しそうになったり、水っぽくなってきたと思ったら、コーンスターチか片栗粉を入れると、とろみがつきます。小さじ1位を、ダマにならないように少量の水で溶いて入れ、しっかりかき混ぜます。動画では入れてません。
リゾット
トマト鍋のしめ料理の定番ですね！
【材料（2人分・総合計358kcal）】 冷やご飯‥‥茶碗1杯（150g）、 トマト鍋の残りのスープ‥‥200cc、 パルメザンチーズ‥‥大さじ2、 粗挽き黒コショウ‥‥少々
冷やご飯をザルに入れ、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
マロンのワンポイントアドバイス：リゾットの冷やご飯は、やわらかいご飯より、少し固めに炊いたご飯の方がおいしいです。
トマトソースパスタ（ナポリタン）
トマト鍋の残りのスープはスパゲティにしっくりなじみます。パスタ好きの方はぜひどうぞ！
【材料（2人分・総合計532kcal）】 スパゲティ‥‥1束（乾燥100g）、 トマト鍋の残りのスープ‥‥200cc、 ピザ用チーズ‥‥30g
洋風雑炊
鍋のしめはやっぱり雑炊じゃろ〜という方はこちらをどうぞ。トマト鍋のだしにチーズと卵が絡まって至福の味わいです。
【材料（2人分・総合計606kcal）】 冷やご飯‥‥茶碗1杯（150g）、 トマト鍋の残りのスープ‥‥400cc、 ピザ用チーズ‥‥30g、 卵‥‥2個
ご飯をザルに入れて流水で洗い、水気を切る。ぬめりが取れて、サラッとした雑炊になります。
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