メロンパンの作り方（レシピ）レンジで発酵 | こねずに簡単

作ってみた感想：大人も子供も大好きなメロンパン。いまや訪日の外国人にも大人気だとか。甘くて糖質の塊りなのがダイエット中の身には悩みの種。バターと砂糖をぎりぎりに抑えて作ってみました。すぐに食べたいので電子レンジで発酵する時短レシピにしました。表面のクッキー生地はサクサク、中はふわふわで美味しいです。一度に食べ過ぎないようにすれば大丈夫です。

メロンパンの呼び名も地域によって様々なのも面白いですね。マロンは子供の頃からサンライズがメロンパンだと思ってました。中に白あんが入ったラグビーボール形のメロンパンにもメロメロでした(*^^)v

メロンパンのお役立ち情報

買っておいしいおすすめのメロンパンは？

2021年6月12日放送の「サタデープラス」の人気コーナー「ひたすら試してランキング」では、MBSアナウンサーの清水麻椰がメロンパンを徹底調査！人気のメロンパン20種類を食べ比べてサタプラ的おすすめベスト5を発表した。チェックポイントは、1）コストパフォーマンス　2）付加価値　3）香り　4）表面生地の味　5）全体の味　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。MBSコラムより

第1位 ファミリーマートの『ファミマ・ザ・メロンパン』

今年リニューアルして表面生地の網目を大きく改良したことで、サクサク感がアップ。フワフワのパン生地とともに2つの食感がアクセントになっている。

第2位 フジパンの『特撰メロンパン』

発売から22年のベストセラー商品。袋を開けたときに香りがふわっと広がるのが特徴。長年愛される秘訣は、香り高いアルデンヌ産発酵バターの風味と、しっとり生地の口当たりの良さ。

第3位 Pascoの『国産小麦のクラウンメロンパン』

静岡県産クラウンメロンの加糖ピューレを生地に練り込むことで、香り・味ともにメロンのフルーティーさを見事に再現。清水アナは「メロンの味がする！」と驚く。

第4位 山崎製パンの『大きなチョコチップメロンパン』

裏側までたっぷりと入ったチョコチップと香ばしい生地が相性抜群で、見た目の甘そうなイメージよりもすっきりとした味に仕上がっている。

第5位 Pascoの『サクふわっ メロンパン』

ノルマンディー産の発酵バターを使用。上品なのに濃厚で美味しい。「サクふわな食感」を実現している。

このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！