むかごご飯−ダイエット料理レシピ
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| 種類別主な項目 > 和食 > |
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むかごご飯の作り方（レシピ）むかごは自然薯（じねんじょ）の子供で、つるにできる小さな芋です。自生しているので、野山で収穫したら、むかごご飯にしましょう。最初は勇気がいりますが、おいしいですよ。 |
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| （4人分） |
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米‥‥2合（1合160g） むかご‥‥100g しらす干し‥‥30g 油揚げ‥‥1/2枚 昆布10cm‥‥1枚 【A】 酒、みりん、醤油‥‥各大さじ1 麺つゆ‥‥大さじ1/2 炒りむかご むかごの煮物 自然薯のすり方 |
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| 上写真：チビ芋だけど一人前にホクホクしてるよ 下写真：しらす干しとよく合うの♪ |
味噌味の自然薯麦とろご飯 醤油味の自然薯麦とろご飯 |
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むかごご飯のダイエットヒント むかごご飯山芋類は塩分の排泄を促すカリウムが豊富で、むくみを改善します。詳しくは →   日本人は慢性的にカルシウム不足。ダイエット中はなおさらカルシウムが不足しがちです。小魚を食べてイライラを解消しましょう。詳しくは →  醤油のメラノイジンは、血糖値の上昇を抑制します。詳しくは →
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むかごご飯レシピ：ユーザーレポート▼ 作ってみられた感想や工夫したことなど教えてください！投稿はこちらから！
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。みんなでおいしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／ |
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| 湯通ししない油揚げや、餅米（米の1/5量）などを入れると、ご飯に粘り気が出ておいしくなります。 |
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| A4サイズの紙にレシピを印刷できます。 |
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