ジャムのカナッペ（レシピ）クリームチーズ | 前菜・酒のつまみ・おやつ
- カロリー：
- (1人分)120kcal
- 準備時間：
- 2分
- 調理時間：
- 3分
ジャムとクリームチーズのカナッペの作り方（レシピ）
カナッペのご紹介です。カナッペはパンやクラッカーに、野菜やチーズなどお好みの具材をのせた料理。クラッカーにクリームチーズを塗り、ジャムをのせるだけで簡単に作れます。クラッカーの塩気とジャムの甘さがマッチしていて美味しいです。お酒のおつまみやパーティーの前菜に満足の一品です。
- ジャムの甘味とクラッカーの塩気が合うカナッペ！
材料(2人分)
クラッカー‥‥6枚
お好みのジャム‥‥30g
クリームチーズ‥‥30g
レシピ(作り方)
お好みのジャムを使って下さい。季節によっては夏みかんマーマレードを手作りすることもできます。
夏みかんマーマレードの作り方です。甘さ控え目で低カロリー。皮はゆでこぼして苦味を抜きます。ママレードでよくある失敗はカチカチの飴になること。とろみのある夏みかんジャムが簡単に作れるレシピです。
マーマレードカナッペの作り方
マロンのワンポイントアドバイス：ジャムの代わりにピールをのせても美味しいです。
作ってみた感想：夏みかんマーマレードを手作りした時に、カナッペにしよう！と思いました。ジャムとクリームチーズの組み合わせはカナッペの定番ですが、ジャムの甘味とクラッカーの塩気の相性の良さが抜群だからでしょう。お互いの味を引き立ててくれます。ブルーチーズにすれば、究極の甘じょっぱさが楽しめます。あまじょっぱい味はワインのおつまみにもぴったり。
夏みかんジャムの良いところは、他のジャムと違ってピールも入っているので、食感も味わえることです。甘さの中にも柑橘の爽やかな香りとほろ苦さも味わえます。苦味を楽しみたい時は、ピールを多めに乗せるといいです。カナッペはオードブルやおつまみだけではもったいない。おやつやデザート感覚でも食べられます。リッツクラッカーに好きなものをのせて、モグモグとおやつタイム(´〜｀)
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
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