動画：炊飯器で作る簡単ぼたもちレシピおはぎの作り方

鍋でコトコト煮るあんこ 小豆を鍋でコトコト煮て、おいしい粒あんを手作りしましょう。ゆで汁を捨てて渋を切り、グラニュー糖で炊けばすっきりした甘さになります。

圧力鍋で煮るあんこ 圧力鍋を使えば、小豆が短時間でやわらかくなり、時短・簡単に粒あんが作れます。

ぜんざい ぜんざいの作り方です。粒あん入りの関西のぜんざいは、関東ではおしること言います。

抹茶ぜんざい 抹茶ぜんざいの作り方です。抹茶と葛のとろみあんに、白玉豆腐団子と缶詰のゆで小豆を浮かべた簡単なものです。

いちご大福 いちご大福の作り方です。白玉粉を電子レンジで加熱して混ぜるだけで簡単に皮が作れます。

しわの寄らない黒豆 しわのよらない黒豆の煮方です。ふっくら、つやつやの煮豆にするコツは、空気に触れないように、いつも煮汁につかっているように煮ることです。

圧力鍋で煮る黒豆 圧力鍋なら面倒な煮豆もあっという間。黒豆も短時間で柔らかくなります。忙しいおせち料理も簡単に作れます。