ボジョレーヌーボ(ワイン)−ダイエット料理レシピ

ダイエット料理レシピ集
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ボージョレヌーボーのつまみの作り方(レシピ)

ボジョレーヌーボとはフランスブルゴーニュ地方にある「ボジョレー地区」で、その年に収穫されたぶどうから生産された新酒のことです。つまみにチーズの燻製はいかが。
(2人分)
ボージョレヌーボー チーズボール1個5g 17kcal
赤ワインアルコール度数12% 100ml.当たり70〜75kcal

銘柄:ブシャール・エイネ社 ボージョレ・ヌーヴォ 2004 375ml ハーフボトル 1.000円赤

チーズボール‥‥1袋
燻製チップ(鍋の底が隠れる位)‥‥1〜2つかみ
紅茶‥‥大さじ1
アルミホイル
網(チップに触れないようにする為の置き台)
上写真:11月第3木曜が世界同時の解禁日だよ
下写真:新酒ゆえのフレッシュでフルーティな味わい(^^♪
ダッチオーブンか厚手の鋳物鍋

コーディア社のボジョレーヌーボー
カクテル・スプリッツアー(白ワイン)

その他のチーズの燻製レシピ
スモークチーズ1
スモークチーズ2

ボジョレーヌーボのダイエットヒント


赤ワインのポリフェノールはチーズの脂肪の吸収を抑える働きがあると言われています。 詳しくは


チーズはイライラ、過食防止のカルシウムが豊富です。 詳しくは


炭酸ガスの入ったミネラルウォーターを一緒に飲むと満腹に感じ、飲みすぎを防ぎます。 詳しくは
  1. 鍋にアルミホイルを敷き、燻製チップと紅茶を乗せる。

  2. フタをして、強火で加熱する。 

  3. 煙が出たら鍋に網を置き、チーズを網に乗せる。

  4. 弱火で約5〜7分スモークをかける。

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ボジョレーヌーボ(ワイン)レシピ:ユーザーレポート

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▼ 燻製なんて初めてでしたが、紅茶の風味が香ばしく美味しく出来ました。...続きを読む レイ

一昨日ホームパーティーがあったので作りました。燻製なんて初めてでしたが、紅茶の風味が香ばしく美味しく出来ました。燻製の中で一番手軽に出来て簡単なので、ぜひホームパーティーがまたあったら、こんどは大量に作ろうかななんて。

マロン:わ〜♪レイさん、いいないいな♪ホームパーティーだったんですね〜♪(*^▽^*) マロンもまぜて〜♪(≧▽≦) チーズボールの燻製は簡単でかわいいし、ホームパーティーにぴったりですね!でも、初めてなのにおいしくできたなんてさすがです!また、いっぱいいっぱい作ってくださいね〜♪\(^▽^)/楽しくなるレポ、ほんとうにありがとうございま〜す♪

ボジョレー・ヌーボー‥‥仲間と飲むならこれ!





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ボージョレ・ヌーヴォは少し冷やすとよりおいしくいただけます。長い保存がきかないので早めに飲みきってしまいましょう。
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