動画：揚げないチキン南蛮レシピチキン南蛮の作り方

チキン南蛮丼 チキン南蛮丼のレシピです。ご飯に千切りキャベツを盛り付け、チキン南蛮をのせ、煮詰めた南蛮酢をかけて、タルタルソースをのせます。

きゅうりのピクルス きゅうりのピクルスの作り方です。水や酢、砂糖、塩、香辛料を煮立ててピクルス液を作り、塩漬けして水分を抜いたきゅうりを瓶に詰め、冷ましたピクルス液を注いで作ります。

キャベツの千切り キャベツの千切りの方法です。丸ごとキャベツを1/4個に切り、繊維に細く直角に切ると甘いシャキシャキの千切りキャベツが作れます。

チキンナゲットの作り方 チキンナゲットは、ミンチにして小麦粉などのつなぎを入れて揚げます。脂肪の少ない鶏胸肉で作るチキンナゲットは、揚げ物の中でも低カロリー。ジューシーで、冷めてもやわらかいチキンナゲットを作りましょう。

チキンナゲットバーガー チキンナゲットバーガーの作り方です。食パンを丸くくり抜いて、チキンナゲットをハンバーガーのバンズの代わりにします。ランチボックスに入れて、会社のお昼に食べてもとってもおしゃれ。

鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げの作り方です。冷めてもサクサクのおいしい鶏のから揚げを揚げるコツは、二度揚げして余熱で火を通すこと。

丸鶏のローストチキン 丸鶏のローストチキンの作り方です。ホームパーティで、丸ごと一羽、丸鶏を使いましょう。冷凍ピラフを詰め物にすると簡単。鶏の旨みを吸っておいしいですよ。

鶏の水炊き 鶏の水炊きの作り方、ためしてガッテン流です。本場博多の水炊きは、昆布ではなく鶏肉でコクのあるだしを取り、肉や具材を煮ます。