動画：ガッテン流・とうもろこしのゆで方レシピとうもろこしのゆで方

ジューシー＆シャキシャキの2通り
ガッテン流のとうもろこしのゆで方を紹介する動画レシピです。とうもろこしのおいしいゆで方は2通り。水からゆでるとジューシーに、沸騰した湯でゆでるとシャキシャキの食感が楽しめます。どちらもゆで時間は3～5分です。

材料（適量）

とうもろこし‥‥適量

作り方（レシピ）

とうもろこし産地おすすめのゆで方（シャキシャキ派）

とうもろこしの皮をむく。
沸騰した湯に入れ、3～5分ゆでる。（品種により異なるが、5分以上はゆでない）
ゆですぎるとやわらかくなるため、時間になったらすばやく取り出す。

ガッテン流おすすめのゆで方（ジューシー派）

とうもろこしの皮をむく。
鍋に水ととうもろこしを入れ、火にかける。
沸騰してから3分ゆでる。（品種により前後するが、5分以上はゆでない）
ゆですぎないよう、時間になったらすばやく取り出す。

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このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！