動画：三度注ぎでビールが美味しくなるレシピビールの美味しい注ぎ方

枝豆 枝豆のゆで方、ためしてガッテン流です。さやを切り、塩もみし、塩加減4％の塩でゆでるのがポイント。

鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げの作り方です。冷めてもサクサクのおいしい鶏のから揚げを揚げるコツは、二度揚げして余熱で火を通すこと。

ローストビーフ 炊飯器で作る簡単レシピです。肉をジップロックに入れてお湯につける真空調理は、簡単で失敗なし。

牛のたたき 牛たたきの作り方です。牛たたきはフライパンで簡単に作れます。調理のポイントは、にんにく・生姜・焼酎のタレに漬け込んで肉の臭みを消すことと…

チャーシュー 圧力鍋で作れば簡単に豚バラ肉がやわらかトロトロに！甘いタレがからまった絶品チャーシューです。

焼き餃子 ためしてガッテンの方法なら、カリッとジューシーな焼き餃子が作れます。キャベツを入れる前にミンチだけをよく練るのがコツ。

たこ焼き 本場大阪のおいしいたこ焼きを作りましょう。外はサクサク、中はトロトロです。

広島お好み焼き 広島風お好み焼きは、たっぷりのキャベツを蒸し焼きし、焼きそば麺、豚肉、卵などをのせる重ね焼きです。

卵焼き（だし巻き卵） 卵焼き、だし巻き卵の作り方です。冷めてもふっくらジューシーな卵焼きを作るコツは、卵白を混ぜ過ぎず、高温で焼いて気泡にだしを閉じ込めます。

白菜キムチの作り方 本場韓国の白菜キムチの作り方です。白菜を塩漬け、水洗い、水切りします。アミの塩辛やだし、にんにく、香味野菜、唐辛子を混ぜ合わせて薬念を作り、白菜にすり込んで本漬けします。

ふぐひれ酒 ふぐひれ酒の作り方です。てっちり（ふぐ鍋）を囲む日は、ふぐひれ酒を飲みましょう。ふぐのうま味がお酒にうつって、癖になるおいしいお酒です。

梅酒 おいしい梅酒の作り方です。焼酎の他にも、ブランデーで漬けることもできます。

はちみつ梅酒 はちみつ梅酒はさらりとしたまろやかな酸味が受けて大人気。ビタミン、ミネラル、酵素が入った美肌、健康効果の高い梅酒です。

梅酒の飲み方 梅酒のおいしい飲み方です。オンザロックやソーダ割りのチューハイ、飲むヨーグルトで割ってラッシー、牛乳とオレンジジュースで割ってカクテルにしてもおいしいですよ。

かりん酒 カリン酒の作り方と飲み方です。カリンは昔から、風邪の際ののど荒れや咳止めに効果があるとされています。