動画：たけのこご飯の2合レシピたけのこご飯

たけのこのゆで方はこちらをご覧ください。

1. 米を洗ったら30分間浸水し、ザルに上げて水気を切る。
2. 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水気を絞って細切りにする。
3. たけのこの穂先は3cm長さに切り、縦半分にして薄切りにする。
4. 真ん中は繊維に沿って短冊切りにする。
5. 根元は3mm厚さのいちょう切りにする。
6. しめじは石突を落としてほぐす。
7. 米を炊飯器の内釜に入れ、【A】の調味料を加えて軽く混ぜ、2合の目盛りまで水を足す。
8. たけのこ、油揚げ、しめじをお米の上にのせ、混ぜずに昆布をのせる。
9. すぐに炊飯する。早炊きモードでもOK。
10. 蒸らし終わったら、底からさっくり混ぜてお茶碗によそう。
11. 木の芽をたたいて香りを出し、ご飯の上にのせる。