米粉パンの作り方（レシピ）もっちり | 簡単・時短・グルテン入り

作ってみた感想：米粉パンはダイエット向きとあって、作ってみました。一次発酵もしなくてよいので時短、簡単で手軽に作れました。定番の丸パンは作りやすいです。黒ゴマを入れると黒ゴマの香りが食欲をそそります!(^^)!中はもっちりでした。

もちもちしていてよく噛むので確かに満腹感につながります。血糖値の上昇が緩やかなので、食後の空腹感も感じにくくなります。食べる個数が小麦粉パンより少なくてすみました。なのでカロリーを減らせます。ダイエット向きのゆえんですね。小麦粉パンに比べて米粉はもともとお米から作られているからでしょう、和食のおかずによく合いました。米粉パンを食べるとバランスの良い食事ができそうです(*^-^*)

作ってみた感想：玄米の香ばしい香りがたまりません。皮はパリッとしているけど、中はもちもちでした。玄米は食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富で健康に良いのも嬉しいです。玄米パンはたくさんは食べれないので、ミニ食パンで十分でした。パウンドケーキ型を使うと丁度よい大きさに焼けます。

米粉パンはダイエット向きと言っても、一つ注意点があります。小麦粉パンに比べて糖質が多いことです。食べ過ぎると糖質を余分に摂ることになるので、そこは気を付けています。でも不思議と少しの量で満足するので、やはりダイエット中には嬉しいパンです。

小麦アレルギーのある方は、ミズホチカラのような米粉100%の製品を使って下さい。原料表示に100%と書いてあっても、アレルギー対応ではないこともあるようです。その都度調べた方がよいと思います。詳しくは米粉はすべてグルテンフリーなの？

また、米粉100%で作る場合は、グルテンが入ってないので、こねずに混ぜるだけになります。このレシピとは作り方が異なります。ご注意下さい。