チョコブラウニー（レシピ）ヘルシーなおから＆レンジで作る濃厚オレオの2種
- カロリー：
- (1個分)148kcal
- 準備時間：
- 5分
- 調理時間：
- 40分
- ＊上記は、おからで作るブラウニーのカロリーと準備・調理時間です。
チョコブラウニー（レシピ）
チョコブラウニーを2種類ご紹介します。一品はおからとホットケーキ粉を使ったヘルシーなブラウニー。ピールを入れた爽やかなオレンジ風味です。もう一品はオレオクッキーをチョコ生地にのせてレンチンする濃厚なブラウニー。小麦粉不使用。オーブンで焼かずに電子レンジで作るので簡単です。
ページメニュー
- ブラウニーの材料
- ブラウニー（２種類）のレシピ
- ダイエット・栄養情報
材料
おからで作るヘルシーなブラウニー（8個分）
【A】
ホットケーキミックスの素‥‥50g
強力粉‥‥50g
乾燥おから‥‥50g
ミルクココアパウダー‥‥大さじ3
【B】
豆乳‥‥100cc
卵‥‥1個
オレンジの絞り汁‥‥50cc
ヨーグルト‥‥大さじ3
黒砂糖‥‥大さじ1
オレンジキュラソー‥‥小さじ1
サラダ油‥‥大さじ1
塩‥‥少々
【C】
オレンジピール（粗く刻む）‥‥30g
クルミ‥‥20g
オレンジの皮のすりおろし‥‥1/2個
オレオクッキーで作る濃厚なブラウニー（8個分）
板チョコ（ブラック）…2枚
無塩バター…50g
卵（常温）…2個
砂糖…大さじ1
ミルクココアパウダー…大さじ3
ブランデー（ラム酒でも）…大さじ1
オレオクッキー（ノアールでも）…7〜8枚
粉砂糖…お好みで
レシピ(作り方)
おからで作るヘルシーなブラウニー（レシピ）
食物繊維たっぷりのおからを入れて、低糖質でヘルシーなブラウニーを作りましょう。ナッツやピールがアクセントになり、満足感があります。
- 型に合わせてオーブンシートを敷いておく。
- 【C】のクルミはレンジでラップせずに2〜3分加熱してから粗く刻んでおく。
- 【A】を泡だて器でよく混ぜ合わせておく。
- 【B】の材料を合わせてミキサーなどでよくミックスしておく。
- 3と4を混ぜ合わせ、さらに【C】を加えて混ぜ合わす。（クルミを少し残しておく）
- 型に5の生地を流し入れ、上にも残りのクルミを飾る。
- 180℃に温めたオーブンで30〜35分焼く。
- 竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。
マロンのワンポイントアドバイス：バターやチョコレートを控えて、ナッツやピールなどで満足感を出しましょう。
作ってみた感想：おから入りのブラウニーは、ヘルシーなので罪悪感がありません。コーヒーや紅茶の水分を、おからが吸ってお腹がふとります。おからのボソッとした感じが癖になります。ピールやくるみが入っていて、素朴だけど満足感大です。酸味と苦味がほどよくマッチしたお菓子です。
しかし、オレオクッキーを使ったブラウニーを食べたら、脳内麻薬が出てしまいました(*_*)とろとろ、濃厚、リッチな食感に参りました。頑張った自分へのご褒美スイーツです。食べ歩きが好きな近所の友達に持っていったら、「寒い中届けてくれてありがとう。濃厚で超美味しい！」とLINEがきました。パパの友達にスイーツ男子がいるので、今度手土産にして遊びに行きたいと思います。ゆっくり味わって欲しいんだけど、パパと二人で鼻息荒くかぶりつく姿が目に浮かびます ^^) _旦~~
電子レンジで作る濃厚オレオブラウニー（レシピ）
オレオクッキーで、とろとろ濃厚なブラウニーを作りましょう。病みつきの美味しさです。調理時間は10分。オーブンで焼かず、電子レンジで簡単に作れます。小麦粉を使わないので生焼けの心配もありません。つくりおき食堂のレシピを参考にさせてもらいました。
オレオブラウニーの材料（8個分・1個200kcal）
板チョコ（ブラック）…2枚
無塩バター…50g
卵（常温）…2個
砂糖…大さじ1
ミルクココアパウダー…大さじ3
ブランデー（ラム酒でも）…大さじ1
オレオクッキー（ノアールでも）…大さじ
粉砂糖…お好みで
レシピ
- 耐熱容器にラップを敷いておく。
- 板チョコを手で割って耐熱ボウルに入れ、刻んだバターも入れる。無塩バターがなければ有塩でもOK。
- ラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。チョコレートが溶けきれなかった場合は、10秒ずつ追加で加熱して溶かしてください。
- 取り出して泡だて器でよく混ぜ溶かす。
- 砂糖を入れてよく混ぜる。
- 卵を1個割り入れて、泡だて器でしっかり混ぜる。※卵が冷たいとチョコレートが固まるので、常温に戻しておきましょう。時間がない場合は、ぬるま湯につけて温めて下さい。
- 2個めの卵を割り入れてよくかき混ぜる。※卵は2回に分けた方が混ざりやすいです。
- ミルクココアを加えてよく混ぜる。純ココア（無糖）を使う場合は、砂糖を大さじ3に増やして下さい。
- ブランデーかラム酒を加えて混ぜる。
- ラップを敷いた容器に流し入れて、型の底をトントンと台に打ちつけて空気を抜く。
- オレオを手で割ってのせる。
- ラップをかけずに600wの電子レンジで3分加熱する。縁の所が少し生っぽくても冷やすと固まります。
- 型に入れたまま冷まし、取り出してお好みの大きさにカットする。
- お好みで粉砂糖を茶こしに入れて振りかける。
ワンポイントアドバイス：加熱後に生っぽくても、小麦粉を使っていないので生焼けはないので大丈夫です。
このレシピの製作者
栗林マロン：日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
食事から真の幸せを得るためには、健康を意識した食材と調理法と食事法を心がけることが大切ですね。このサイトでは、食べる喜びと健康的なダイエットのバランスが取れたレシピをご紹介しています。どうぞ、お役立てください！
おすすめコンテンツ
サイト内の他のレシピや関連情報もご覧ください。
ユーザーレポート
投稿をお願いします！作ってみた感想、工夫してみたこと、ご提案、エピソードなどぜひ教えてください！この欄に掲載させていただきます。マロンと一緒においしいレシピを完成させましょ〜♪＼(＾▽＾)／
おすすめコンテンツ
サイト内の他のレシピや関連情報もご覧ください。
