じゃがいものニョッキ（レシピ） | トマトソース＆カプレーゼ

カプレーゼのニョッキの作り方

トマトソースにモッツァレラチーズを加えると、糸をひくような濃厚なとろみが味わえます。

1人分：331kcal、準備時間：5分、調理時間：35分（じゃがいもをゆでる時間は除く）

【材料（2人分）】 トマト水煮缶‥‥1缶（400g）、 じゃがいも（男爵）‥‥200g、 強力粉‥‥60g、 ケチャップ‥‥大さじ2、 モッツァレラチーズ（1cm角に切る）‥‥50g、 パルメザンチーズ‥‥大さじ2、 バジル（粗みじん）‥‥適量、 塩・胡椒‥‥少々【ニョッキ用】パルメザンチーズ‥‥大さじ1、 塩‥‥少々

トマトソースのニョッキ

酸味のあるトマトソースは、じゃがいもと小麦粉できたパスタによく合います。トマトソースの酸味を緩和するために、ケチャップを加え食べやすくしました。

1人分：330kcal、準備時間：5分、調理時間：40分

【材料（2人分）】 トマト水煮缶‥‥1缶（400g）、 じゃがいも（男爵）‥‥200g、 強力粉‥‥60g、 玉ねぎ（みじん切り）‥‥大さじ4（40g）、 にんにく（みじん切り）‥‥1かけ分、 オリーブ油‥‥大さじ1、 ケチャップ‥‥大さじ2、 パルメザンチーズ‥‥大さじ2、 バジル（粗みじん）‥‥適量、 塩・胡椒‥‥少々【ニョッキ用】パルメザンチーズ‥‥大さじ1、 塩‥‥少々