動画:簡単!半分に切って焼く時短レシピ焼きりんごの作り方
とろっと柔らか!
焼きりんごの作り方を紹介する動画レシピです。りんごを丸ごとではなく半分に切って焼くことで、焼き時間を短縮でき、芯も簡単に取り除けます。バターや砂糖が染み込みやすく、とろっと柔らかな焼きりんごに仕上がります。
材料(2人分)
- りんご‥‥1個(紅玉かジョナゴールド)
- きび砂糖‥‥大さじ1
- シナモン‥‥少々
- ラム酒‥‥大さじ1
- レーズン‥‥小さじ2
- スライスアーモンド‥‥小さじ2
- バター‥‥15g
作り方(レシピ)
- オーブンを180度に予熱する。
- バターを細かく切る。
- りんごを洗って水気をふく。
- りんごを横半分に切る。
※半分にすると芯を取りやすく、焼き時間も短縮できます。 - 果物ナイフで芯と種をくり抜く。
※底まで穴を開けないよう注意。 - くり抜いた穴にレーズンを詰める。
- アーモンドを詰める。
- ラム酒を加える。
- 砂糖を加える。
- シナモンを加える。
- バターをのせる。
- 耐熱容器に並べ、天板にのせる。
- 180度のオーブンで約30分焼く。
※皮が乾燥しないように、途中で容器に溜まった焼き汁をスプーンなどですくって、りんごにかけながら焼く。
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このレシピの製作者
栗林マロン:日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ。料理研究家
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