動画：スパイスから作る本格カレーレシピインドチキンカレーの作り方

レストランカレー おいしいレストラン（ホテル）カレーの作り方です。レシピはためしてガッテン流。

カレー鍋 カレー鍋の作り方です。スープを最後の一滴まで飲みたくなるおいしいカレー鍋です。ポイントは、昆布とかつお節の和風出汁とカレー粉のスパイスの風味。

カレー鍋の〆のラーメン カレー鍋の最後のしめは、ラーメンがおすすめです。固めにゆでた中華麺を残り汁に入れて一煮立ちさせるだけです。

おでんの〆のカレーうどん おでんのシメレシピです。おでんのおいしいだしを使って、さっぱりカレーうどんを作りましょう。

チャイ チャイの作り方です。チャイとは紅茶の茶葉と牛乳を煮出して作るインド式の甘いミルクティーのこと。

鶏の水炊き 鶏の水炊きの作り方、ためしてガッテン流です。本場博多の水炊きは、昆布ではなく鶏肉でコクのあるだしを取り、肉や具材を煮ます。

鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げの作り方です。冷めてもサクサクのおいしい鶏のから揚げを揚げるコツは、二度揚げして余熱で火を通すこと。

丸鶏のローストチキン 丸鶏のローストチキンの作り方です。ホームパーティで、丸ごと一羽、丸鶏を使いましょう。冷凍ピラフを詰め物にすると簡単。鶏の旨みを吸っておいしいですよ。

チキン南蛮 揚げないチキン南蛮のレシピです。鶏肉を油で揚げないでフライパンで焼く揚げ焼きなので、作り方は簡単です。おいしい甘酢ダレとからめ、お肉にタルタルソースをかけていただきます。

チキン南蛮丼 チキン南蛮丼のレシピです。ご飯に千切りキャベツを盛り付け、チキン南蛮をのせ、煮詰めた南蛮酢をかけて、タルタルソースをのせます。

チキンナゲット チキンナゲットは、ミンチにして小麦粉などのつなぎを入れて揚げます。脂肪の少ない鶏胸肉で作るチキンナゲットは、揚げ物の中でも低カロリー。ジューシーで、冷めてもやわらかいチキンナゲットを作りましょう。

チキンナゲットバーガー チキンナゲットバーガーの作り方です。食パンを丸くくり抜いて、チキンナゲットをハンバーガーのバンズの代わりにします。ランチボックスに入れて、会社のお昼に食べてもとってもおしゃれ。

ビールの注ぎ方 おいしいビールの注ぎ方です。三度注ぎをすると、クリーミーな泡がふたの役目をして、ビール本来のおいしさを、長く楽しむことができます。