松花堂弁当 - レシピ [ 作り方 ]
松花堂弁当：いつもの料理でも仕切られたお弁当箱に入っていると、祝い膳みたいで何だかウキウキしてくるね。今夜は我家で料亭気分といきましょう。
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| 松花堂弁当 | |||||||||||
 すべて手作りというのは大変。市販品も上手に取り入れましょう。炊き込みご飯226kcal タコの辛子酢味噌和え60kcal カボチャの煮物106kcal 豚肉焼き137kcal キビナゴの佃煮27kcalです。 |
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松花堂弁当の材料 （5人分） 米‥‥2合 タコ（スライス）‥‥100g キャベツ（茹でて一口大）‥‥2枚 カボチャ（一口大に切り面取りをする）‥‥500g ネギ（みじん）‥‥適量 人参（みじん）‥‥適量 セロリ（みじん）‥‥適量 小麦粉‥‥適量 卵‥‥1個 豚肉‥‥250g 油‥‥大さじ1 キビナゴの市販の佃煮‥‥50g 【A】 ゴボウ（ささがきにして水にさらす）‥‥50g ニンジン（千切り）‥‥50g 油揚げ（千切り）‥‥1/2枚 しめじ（ほぐす）‥‥1パック 昆布‥‥10cm 【B】 酒、味醂‥‥各大さじ1 醤油‥‥大さじ2 塩‥‥小さじ1 だしの素‥‥適量 水‥‥460cc 【C】 味醂、酢、砂糖‥‥各大さじ1 白味噌‥‥大さじ3 練り辛子‥‥適量 【D】 水‥‥300cc だしの素‥‥適量 【E】 砂糖、味醂、醤油‥‥各大さじ2 |
松花堂弁当の作り方
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