風邪・コロナ・インフルエンザ感染予防 | 対策・免疫力を高める食事

碁石茶

碁石茶の豊富な乳酸菌が腸内環境を整えて便秘を改善、免疫力を向上させる。碁石茶は、インフルエンザウイルスが粘膜から細胞に侵入するのを防ぎ、細胞内に入ったウイルスの増殖を防いで、インフルエンザウイルスの感染をダブルでブロックするといわれます。詳しくは碁石茶はインフルエンザ予防にいいの？

バナナの免疫力増強作用

バナナは白血球の免疫活性力を測る指標の一つTNF（異物を攻撃する物質）の産出量を増やす効能がある。その力は抗がん剤のインターフェロンにも匹敵すると言われています。バナナの免疫力増強作用は身近な食品中第1位。熟したバナナほど白血球の活性を高める。バナナは果物の中でも酵素が多い。詳しくは、バナナの栄養・健康・ダイエット効果は？

めかぶのフコイダン

めかぶのぬるぬるとした食物繊維フコイダンが、インフルエンザに対して有効であるといわれています。体内に入ったフコイダンを異物と判断し、リンパ球がフコイダンを攻撃して活性化。NK細胞も元気にパトロールするようになり、免疫力が向上します。納豆に混ぜて食べるとおいしいです。詳しくは、フコイダンの驚くべき抗がん作用とは？

めかぶ納豆：ビタミンB1やB2は、エネルギー代謝を高めて免疫力を活性化します。ビタミンB1は熱を作ることから、冷え症の改善にも欠かせません。
ビタミンB1を多く含む食材：豚肉、レバー、ウナギ、サケ、カツオ、ブリ、タラコ、卵黄、玄米、胚芽米、大豆、枝豆、ぬか漬け

高麗ニンジン

高麗人参（朝鮮人参）は、サポニン配糖体のジンセノサイドやビタミン、ミネラルを含む。滋養強壮作用があり、抗ストレスや疲労回復、ホルモン活性化、免疫強化に。また、血液の循環を促進して新陳代謝を高める働きがあります。サポニンが、細胞の中の免疫タンパクを作り出すリポソームを活性化します。末梢血管を拡張し血行をよくするので、体がぽかぽかと温まります。ただし、血圧を上昇させる働きがあるため、低血圧で虚弱な人にはいいですが、高血圧の方は控えましょう。詳しく、高麗人参とは？

高麗人参酒の作り方（飲み方）

酵素

酵素はタンパク質の一種で、消化、吸収、免疫力、活性酸素の除去など、生体内で起こる化学反応を触媒する物質です。酵素が順調に働くと、体内の様々な反応がスムーズになり、新陳代謝が活性化されます。逆に酵素が不足すると、あらゆる病気の原因になります。酵素は生野菜や果物、刺身、漬物、味噌、納豆、ヨーグルト、ハチミツ、フレッシュジュースなどに多く含まれています。つい、体が冷えることを心配して、加熱調理したくなりますが、酵素は加熱すると失われます。詳しくは、酵素とは？

酵素の多い果物：バナナ、キウイ、パイナップル、パパイヤ、いちじく

酵素の多い野菜：きゅうり、たまねぎ、大根、トマト

ニンジンとりんごジュース

風邪をひいたら、ニンジンとりんごジュースを飲むとよいといわれますが、ビタミンとミネラルが豊富なにんじんリンゴジュースは、毎日飲めば免疫力が向上して、風邪に対する抵抗力がつきます。ジュースといっても、人参もりんごも体を温める食物なので、体を冷やしません。ニンジンは免疫力を活性するβ-カロテンが豊富。りんごのリンゴ酸には消炎効果と疲労回復効果があります。ペクチンは善玉菌を増やす整腸作用があります。

作り方

ヨーグルト

ヨーグルトの乳酸菌は、ビフィズス菌などの善玉菌の増殖を助け、悪玉菌の増加を抑えて腸内環境を整えます。腸内は免疫システムをコントロールする大切な場所です。腸内環境が整うと、侵入してきたウイルスと戦うNK細胞が活性化し、免疫力が強化されます。

ゾクッとして寒気がするなど、風邪のひき始めは、体を温めたり発汗作用のある食べ物を食べて十分な睡眠をとりましょう。水分補給も心掛けましょう。にら、生姜、ねぎ、にんにくを使った料理がおすすめ。

風邪をひいたかな？と思ったら、身体を温かくしてゆっくり休みましょう。そして温かい飲み物で水分を補給しましょう。脱水症状がみられるときは、経口補水液を摂取しましょう。

はちみつレモン

はちみつには抗菌作用があり、せきやのどに効きます。レモンからは、ビタミンCが摂れます。やばいと思った時は、ビタミンCを多く摂取することで早く治すことができます。一日に何回も分けて多量に摂ります。血行を良くして体を温める食事をしましょう。水分もしっかり摂ります。

卵酒

卵は滋養があり、免疫物質を作る材料となるたんぱく質が豊富。アルコールをとばした日本酒でぽかぽかと温まります。

揚げもの

揚げものは体内の活性酸素を増やしてしまうので、ほどほどに。また、脂っぽい食事は胃腸に負担をかけてしまいます。

唐辛子

唐辛子など辛い料理も粘膜を傷めるので、風邪のひき始めは避けましょう。

冷たい飲み物

冷たい飲み物は体を冷やし、粘膜の血行を悪くして抵抗力を下げます。

コーヒー、緑茶は体を冷やす

コーヒーや緑茶も体を冷やします。体を温める紅茶や杜仲茶を飲みましょう。

手洗い

ウイルスは空気中にただよっているだけでなく、いたるところに付着しています。知らないうちに触れてしまい、その手で目、鼻、口を触ることにより感染します。薬用石鹸が殺菌効果が高い。30秒位念入りに手洗いしましょう。

お茶でうがい

緑茶や紅茶のカテキンには、抗ウイルス作用があります。出がらしでも効果はある。カテキンは番茶にも多く含まれています。ないときは、水や白湯でも十分。何でうがいをするかより、こまめにうがいをすることが大事。

部屋の空気の入れ換え

時々窓を開けて空気を入れ換えましょう。室内のウイルスを外に追い出したり、乾燥した部屋の湿度を上げることができます。

室内に洗濯物を干す

加湿器を使って、湿度を50〜60％以上に保つとウイルスの生存率が大幅に下がります。ぬれたタオルや洗濯物を干して湿らせてもよい。

マスクをする

マスクをして自分の呼吸で湿度を保ち、のどや鼻の粘膜を、冷気や乾燥から守ることができる。

ウイルスへの抗体を作るリンパ球の活動は、寝ている間に促進されます。十分な休養と睡眠をとりましょう。

風邪のひきはじめに漢方薬

漢方薬は、風邪のひきはじめがおすすめです。体を温めて発汗させて風邪を治す効果があります。有名な葛根湯でも、熱が上がってきてから飲んだのでは、逆効果です。

葛根湯（かっこんとう）：体力のある人で、ゾクゾクと寒気がするなど、風邪のひき始めに効果大。発汗作用によって熱を下げるので、寒さからくるタイプの風邪に向いています。風邪からくる頭痛、筋肉痛にも使われます。楽天でのご購入は→葛根湯

麻黄附子細辛湯（まおうぶしさいしんとう）：冷え症で体力のない人の、疲労感とゾクゾクする寒気がある風邪の初期に用いられます。低血圧で頭痛があり、めまいがする時にも効果があります。花粉症にも用いられます。

小青竜湯（しょうせいりゅうとう）：体力は中くらいの人で、水っぽい鼻水に効く漢方薬。アレルギー性鼻炎や花粉症にも使われます。葛根湯と同じく、発汗作用が大きな特徴です。

桂枝湯（けいしとう）：自然に汗が出るような、体力のあまりない人の風邪のひき始めに効きます。頭痛や発熱、ゾクゾクと寒気がし、汗が自然ににじみ出るなどの症状の人に使われます。

麦門冬湯（ばくもんどうとう）：ひどいせき込みを鎮める漢方薬。たんの切れにくいせきや、気管支炎にも用いられます。

麻黄湯（まおうとう）はタミフル並み？

2009年5月8日の読売新聞は、インフルエンザに漢方薬の麻黄湯（まおうとう）が、タミフル並みの効果があるという、福岡大病院の研究報告を載せました。新型インフルエンザへの効果は未確認ですが、異常行動などへの懸念から、現在タミフルの10代への使用は、原則禁止されています。漢方薬という選択肢の存在は大きいと関係者は話しておられます。注意：漢方薬も体質が合わないと、副作用があります。麻黄（まおう）は、交感神経を興奮させる作用があります。血管収縮させ、心臓の働きを活発にするため、高血圧や狭心症、心筋梗塞の既往のある人が服用すれば、再発作を誘発しかねないといいます。葛根湯、麻黄附子細辛湯、桂枝湯にも入っています。

漢方製剤「麻黄湯」タミフル並み効果、新型には未確認（2009年5月8日の読売新聞より）：新型インフルインフルエンザの治療に漢方製剤の「麻黄湯(まおうとう)」を使うと、抗ウイルス薬のタミフルと同じ程度の症状軽減効果があるという研究結果を、福岡大病院の鍋島茂樹・総合診療部長らが明らかにした。新型インフルエンザへの効果は未確認だが、タミフルの効かない耐性ウイルスも増える中、注目を集めそうだ。日本感染症学会で４月に発表された鍋島部長らの研究は、昨年１月〜４月に同病院を受診し、Ａ型インフルエンザウイルスを検出した１８〜６６歳の男女２０人の同意を得て実施。うち８人はタミフル、１２人は麻黄湯エキスを５日間処方した。ともに発症４８時間以内に服用し、高熱が続く時は解熱剤を飲んでもらった。服用開始から平熱に戻るまでの平均時間は、タミフルが２０・０時間、麻黄湯が２１・４時間でほとんど差がなかった。解熱剤の平均服用回数はタミフルの２・４回に比べ、麻黄湯は０・６回と少なくて済んだ。 　麻黄湯のインフルエンザへの効能は以前から承認されており、健康保険で使える。鍋島部長は「正確な効果の比較には大規模で厳密な研究が必要だが、タミフルは異常行動などへの懸念から１０歳代への使用が原則中止されていることもあり、漢方薬という選択肢の存在は大きい」と話している。